6月14、15日，沐鸣分别在北校区、南校区召开学生膳食工作座谈会➔，沐鸣党委委员、副院长杨云，总务处处长吴栋、总务处分管膳食工作副处长李春盛、总务处和学生处相关工作人员、各系辅导员、教师代表✵😨，食堂负责人👮🏻♂️、食堂经理、学生代表𓀋、院膳委会代表共100多人参加了会议。会议由李春盛主持。
会上🤼，院膳委会代表汇报了自开学以来的食堂食品安全检查❓、卫生检查工作情况。在互动讨论时，各系部学生代表畅所欲言，在肯定沐鸣膳食工作相对进步较大的同时,也积极反映食堂存在的问题,为膳食质量与管理服务提出了20多条意见和建议，如食堂座位少、餐具清洁、消毒🥐、饭菜保温🤷🏿♂️、打饭阿姨服务与沟通等问题🦙，要求增加菜式菜量及例汤🌻，提高饭菜分量、质量等。各系部辅导员💞、教师代表也对食堂现状、改进方向建言献策😘，提出了宝贵建议⤴️👩❤️💋👩；各食堂负责人介绍了食堂的经营管理情况、成本核算🧑🏿🍼🧌，对存在问题作出了回应及承诺。
李春盛通报了学生通过问卷星渠道反映食堂意见的统计和处理情况🧎🏻♀️🐝，总体而言，投诉意见较往年有所减少。
吴栋针对学生提出的问题，对食堂提出了整改意见，要求食堂方面作出整改，必须有明确的整改方案，能整改的马上整改🦥，不能马上整改的要讲明原因和整改期限，多沟通🚮，取得学生的理解和支持。吴栋强调一定要牢牢坚守食品卫生安全底线不放松🚣🧑🏻🤝🧑🏻，并在9月新学期开学前对全体食堂员工进行再培训🧑🔬，规范操作规程👩🏼⚕️、增加服务意识🤸🏿、提高服务质量🕹。
杨云指出，这次会议开得非常成功👷🏼，学生𓀃、沐鸣、食堂经营者多方积极探讨💁🏽♂️、面对面交流，充分发扬了民主，沟通、协调效果好。杨云强调要切实做好疫情常态化防控期间沐鸣食品安全工作🤽🏻，保障师生在校饮食安全🤭，并结合沐鸣集中用餐和外购食品风险防控和监督管理的特点🦩，着力构建全过程的沐鸣食品安全风险防控体系👨💻。杨云要求,一是食堂要严格做到规范⟹🩼、安全、卫生、合理、科学、健康，严格执行食堂食物加工规范操作，提高科学文明用餐管理水平🤾🏽♂️，餐用具消毒要彻底。二是要切实提高管理和服务水平🔣，按规程操作🏅，阳光厨房🈶，亮菜牌亮工牌，提高从业人员素质，礼貌用语、热情服务师生🌜。三是要彻实解决问题，把师生反映的意见解决在最基层。膳食卫生科🧙🏼♂️、膳食委员会要加强对食堂的日常考核、监管工作🤳🏽💅，欢迎师生监督食堂工作🧑🏽🎨，确保食品安全🧑🏽🚀。四是要形成合力，教导学生不买、不吃“无生产日期、无质量合格证、无生产厂家”的“三无”食品和过期变质食品☁️，抵制无牌🧌🟦、无证、食品安全不达标的摊档🈁，培养健康的饮食观念。五是做好“诺如病毒”等传染病防控工作，提高自我保护能力，让师生看到沐鸣从源头上保障食品安全的决心与力度，做到“共建👩🏻🚀、共享”食堂。(图/文🍚：总务处）
撰稿⛷：陈俊澎 审核🤽🏻♀️👈：吴栋 编辑：黎海翼 签发：梁晓
