4月30日上午，沐鸣党委副书记🪦🧑🏻🦱、院长张庆组织召开4月食品安全调度会。党委委员👷🏼♂️👩🏻🍼、副院长杨云，后勤部相关人员🌻，各食堂食堂经理共13人参加会议🗿。
会前，张庆带队检查了北校区食堂工作。对食堂信息公示栏、大宗食材采购、值班值守、台账管理🤼、制度建设等方面进行细致检查🤸♀️，并对检查过程中发现的问题要求各食堂加强整改🤽🏽♂️。
会上🕺，沐鸣食品安全管理员结合《教育部将校园食品安全排查整治专项行动专报（第7期）》文件要求，对照检查发现沐鸣食堂存在的7个问题➗，并汇报了3月份食堂整改落实情况和周排查情况👨🎓。后勤部部长吴栋对当前工作提出了7点管理要求🤸♂️，督促食堂抓紧落实整改。各食堂经理也就当前工作整改情况作了汇报。
杨云指出，要高度重视这次检查发现的问题，要认识到问题的共性，各食堂都要对照检查情况来推进工作、落实整改。他要求：一是要规范食堂管理🤠。规范制度、规范档口管理、规范操作、规范采购流程、规范台账资料。二是要提高食品安全意识、提高管理和服务水平、提高人员素质。
张庆强调：一是要加强制度建设；二是公示栏要规范🥀，及时更新；三是严格把关食材采购环节，要票证齐全，完整规范🙅🏻♀️🧞♀️；四是进一步提升安全意识，特别是消防、燃气等方面工作👐🏼；五是要明确职责，压实责任，层层签订责任书；六是要提升队伍素质🧑🏿🦰，加强从业人员培训🧚🏼；七是严格按照相关要求，切实做好防火防盗防食物中毒除四害等工作；八是要彻查食堂转包🧔、分包情况；九是档案建设、管理要规范。（文/图：后勤部）
撰稿：陈俊澎 审核♌️：吴栋 编辑：杨坤有 签发：梁晓
